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메밀소바 냉모밀 요리 사용법 기꼬만 혼쯔유 코이다시 500ml...
놓으면 메밀소바,냉국수,우동,어묵탕 등 여러 요리에 사용할 수 있어요. 얼마 전 쯔유를 사용해 계란장 만들어서 먹었는데 담백하니 맛있더라고요. 기꼬만 혼쯔유 코이다시 혼쯔유 4배농축 500ml...
[+ 리뷰 더보기]꿈의정원
2025-07-17
메밀소바 만들기 쯔유 육수 냉국수 자루소바 냉모밀 레시피
여름날 시원한 냉국수 쯔유에 면을 찍어 먹 는 자루소바와 국물에 국수를 담가 먹는 냉소바 두 가지 방법으로 즐길 수 있도록 세팅했어요. 4인분으로 준비했어요. 양이 많으니 조율 바랍니다. 메밀소바 만들기...
[+ 리뷰 더보기]팬이맘의cook
2025-07-10
간단하고 시원한 점심 메뉴 냉메밀국수 만들기 메밀소바 쯔유...
시원한 국물이 생각나지요. 여름엔 냉면이나 메밀국수 밀키트로 간단하게 한 끼를 해결하곤 하는데요. 날이 더워지면서 사 온 냉면은 벌써 다 먹고 메밀면만 남아 있어요. 간단하게 쯔유로 메밀소바를 만들 수...
[+ 리뷰 더보기]베블의 식탁
2025-06-01
레시피 뜨끈한 국물요리 한 그릇 기꼬만 흑백요리사 혼쯔유
요 혼쯔유 하나면 돼요. 가쓰오부시 / 다시마 베이스의 깊은 감칠맛을 더하고 싶을때 국물부터 양념까지 활용 가능한 농축 쯔유요 요리 초보도 실패 없는 만능 조미료로 냉·온 국수 / 메밀소바 / 샤브샤브 / 나베...
[+ 리뷰 더보기]"가시장미의 맛있는 수다"
2026-01-22
쯔유활용 요리 메밀국수 삶는... 가쓰오부시 메밀소바 만들기...
바로 냉소바 국물 완성! 취향에 따라 데워서 준비하시면 온소바도 가능해요. 구성도 알차게! 가쓰오부시 토핑+김+파+와사비까지 메밀국수 먹을 때 토핑도 은근히 중요하잖아요? 이 밀키트에는 김, 파, 건더기...
[+ 리뷰 더보기]로지쿡의 먹고 사는 이야기
2025-04-23
낸 진한 쯔유는 메밀면을 찍어 먹는 자루소바로 드실 때는 그릇에 따로 담아서 찍어 드시면 되고, 냉소바로 드실 때는 얼음 물을 섞어서 희석한 후 국물있게 드시면 되고요. 시원하게 국물에 담궈 먹는 메밀소바...
[+ 리뷰 더보기]아토피집밥, 건강한요리 by 사랑해김수미
2025-05-14
[먹방 기록] 군산_삼동소바_메밀냉소바_깊은감칠맛쯔유...
먹었다 쯔유소스에 무오로시 (무즙) 대파 듬뿍해서 나는 와사비는 패스~ 취향껏 넣으면 된다! 메밀면... 날이 좀 선선해질때 다시가서 온소바를 먹어봐야겠다 ㅋㅎㅎ #난이 #먹방 #메밀소바 #군산가볼만한곳...
[+ 리뷰 더보기][NANYI]자유로운 영혼 난이씨의 人生定着記
2024-08-15
가쓰오브시의 풍미가 진한 소바 소스에 메밀국수 푹 담가 한 젓가락 먹으면요. 메밀의 구수함과 소스의 깊고 진한 맛이 어우러져 젓가락을 멈출 수 없게 만듭니다. 이웃님들 냉우동, 냉소바 만들기...
[+ 리뷰 더보기]해우니의 요리 이야기
2024-08-22
메밀국수과 쯔유 이외에도 메밀소바에 빠질 수 없는 게 무! 국물에 시원한 맛도 더해주지만 찬 성질의... 겨울엔 메밀국수를 온소바로 즐기기도 하지만 뭐니뭐니해도 냉모밀 냉소바가 최고인 것 같아요~ 무 간...
[+ 리뷰 더보기]행복이 넘치는 집
2022-08-11
▼ 기꼬만 혼쯔유 구입하기 [기꼬만] 혼쯔유 500ml 깔끔한 다시 향을 강화한 코이구치(진한쯔유). 깊은 맛의 우동과 소바(메밀국수) 국물을 바로 만들어 드실 수 있는 "쯔유"예요. 농축배율을 기존 3배에서 4배로...
[+ 리뷰 더보기]원데이 트립
2022-02-09
깊고 진한 쯔유의 풍미가 입안 가득 퍼지더라고요. 인위적인 단맛이 아니라 가쓰오부시를 진하게 우려낸 듯한 감칠맛이 도는 육수라서 국물만 계속 떠먹게 될 정도로 매력적이었어요. 면발은 메밀 함량이...
[+ 리뷰 더보기]노란자전거 세상
2025-12-15
국수에 가쓰오부시 쯔유활용해 풍미가 가득한 더미식메밀소바
차갑게 냉소바로도 즐길 수 있지만 뜨거운 물을 사용해서 온소바 혹은 쯔유 그대로를 찍어 먹는 자루소바로도 즐길 수 있답니다. 개인의 취향껏~ 여러 가지로 즐길 수 있는 더미식 메밀국수 가쓰오부시의 진한...
[+ 리뷰 더보기]임자임당
2025-06-11
선우용녀 간장 혼쯔유 코이다시로 완성하는 고품격 일식 홈쿡
선우용녀 간장 혼쯔유 코이다시로 완성하는 고품격 일식 홈쿡 집에서 요리할 때 가장 고민되는 것이 바로 '한 끗 차이'의 감칠맛이죠. 특히 메밀소바나 우동, 규동 같은 일식 요리를 시도할 때 식당에서 먹던 그...
[+ 리뷰 더보기]뿅뿅
2026-02-12
더미식 메밀소바만들기 : 가쓰오부시 향가득한 메밀국수 쯔유...
넣어 냉소바 국물을 만들면 끝! 온소바 조리 시에는 온수 150ml! 쯔유 그대로 찍어 먹는 자루소바까지! 참 쉽죠^^? 가쓰오부시의 진한 풍미 덕분에 오리지널 쯔유+메밀면이 한층 더 업그레이드되는 매직:) 더미식...
[+ 리뷰 더보기]C J C 일상기록:)
2025-05-11
먹은 #모밀국수 #모밀소바 모밀이 맞는지 메밀이 맞는지... 같은 말인데요 전 쯔유를 사용한 육수는 모밀... 그래서 다시 얼음을 넣어줬어요 고추냉이도 올려줍니다 쯔유 국물이 진하게 보이는데 얼음이 녹으면서...
[+ 리뷰 더보기]루비의 식탁
2020-08-20
울산 범서 장검 맛집 메밀소바와 돈가스 삼동소바 울주점
삼동소바 정식이 베스트 메뉴인 거 같아서 남편과 동일하게 주문했어요 :) 주문한 냉소바가 바로... 달리 국물이 정말 깊고 진했어요! 집에서 쯔유만 넣어서 만드는 메밀소바 장국이랑은 차원이 다르더라고요...
[+ 리뷰 더보기]빠담빠담 밤비네 :^)
2025-09-07
의령 블루리본 맛집 의령소바 본점 : 의령 3대 소바 맛집 추천
의령의 메밀소바로 유명한 곳이 3곳이 있는데요. 바로 화정소바, 의령소바 본점, 다시식당 이라고 해요.... 중간에 다시마 식초를 넣으면 한가지 메뉴로 두가지 맛을 느낄 수 있어 좋았어요. <냉소바> 익숙한듯...
[+ 리뷰 더보기]밥 잘 먹는 부산언니의 맛집소개
2026-02-14
최화정 야채 찜기 계란 쯔유 혼쯔유 코이다시 국수 맛있다고?
다양한 활용법 우동·소바 육수: 최화정 쯔유국수 외에도 뜨거운 물과 혼쯔유를 10:1 비율로 섞어 끓이면 깊은 국물 맛이 완성돼요. 냉소바·히야시츄카 소스: 최화정 혼쯔유는 찬물에 6:1 정도로 희석해 시원하게...
[+ 리뷰 더보기]Bona
2025-08-08
일본 소바 츠유는 • 가쓰오부시(가다랑어포) • 다시마 • 진한 간장(濃口醤油 또는 相醤) 으로 만들며, 이는 짭짤해야 감칠맛이 선명하게 살아나는 조리 방식입니다. → 한국 국수처럼 ‘많이 마시는 국물’을...
[+ 리뷰 더보기]푸른굴 양식장
2025-12-05
자가제면으로 만든 메밀 소바 맛집 직장인 점심 메뉴로 추천
날씨가 좀 따뜻해지면 아이들을 데리고 다시 한번 와야겠어요... 총평 사실 [삼동소바]하면 메밀과 우동이 맛있다고 워낙 유명한 가게입니다. 그러니 전국적인 체인이 되었겠지요. 매일 아침 푹 끓여낸 진한...
[+ 리뷰 더보기]리키피디아(Leekipedia)
2026-02-01
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